Las Leguminosas y su Utilidad

Son un grupo importante de plantas constituidas entre 500 a 727 géneros y 12.000 a 19.325 especies. Se ubican en trópicos, subtrópicos y zonas templadas. Muchas de sus especies son medicinales, alimenticias, forrajeras, maderables, textiles y ornamentales. Están constituidas por tres subfamilias las Mimosoideae, Caesalpinoideae y las Faboideae. Ej. la Erythrina berteroana conocida como “Bucare anauco” se utiliza como ornamental; Erythrina edulis Triana ex Micheli, comúnmente denominada “Chachafruto”, tiene su utilidad en las semillas y frutos los cuales son empleados en la elaboración de alimentos, específicamente en los Andes Venezolanos; Erythrina fusca Lour., conocido como “Bucare anauco, reinoso, oparu, ubaru” se utiliza para dar sombra a los cultivos de café y cacao; Erythrina mitis Jacq., conocido como “peonía, perichique, parichigüe”, es ornamental y lo siembran en jardines y parques.

 

Lic. Neyda Avendaño

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